Els forns i pastisseries de la Garriga encaren amb optimisme la venda de coques de Sant Joan

Els forns i pastisseries de la Garriga viuen una de les jornades de l’any durant la qual tenen més feina amb la venda de la clàssica coca de Sant Joan. De crema, llardons, fruita confitada, nata o, fins i tot, trufa són alguns dels gustos d’un dels dolços que no faltarà a cap sopar de revetlla que tingui lloc dijous vespre. Enric Prats, del Forn del Banys, i Xavier Baucells, de la pastisseria la Vienesa, expliquen com van els preparatius per vendre coques aquesta revetlla.

Clica aquest enllaç per escoltar l'entrevista