Els forns i pastisseries preveuen vendre un 50% menys de mones de Pasqua

Un dels dolços de finals de Setmana Santa és la clàssica mona -tant el pastís com l’ou o peça de xocolata-, una tradició que també patirà canvis importants aquest any per l’alerta sanitària. Per començar, el gremi de de Pastissers de Barcelona i comarques es mostra escèptic i preveu que es venguin només un 30% o 50% de les mones del 2019. Per aquesta raó s’han impulsat campanyes per incentivar les vendes.

A la Garriga, com a mínim, està previst que es vengui la meitat que l’any passat. Unes previsions pessimistes però que són millors que les inicials, ja que comencen a arribar encàrrecs de famílies per fer mones, algunes de menors dimensions, ja que només es menjaran entre les famílies confinades a casa, sense trobades familiars. Així ho assegura des del Forn dels Banys, Enric Prats.

Pel que fa als protagonistes de les mones tornaran a ser alguns personatges de dibuixos animats i els jugadors del Barça, com succeeix cada any. Per la seva banda, la pastisseria la Vienesa ofereix diferents opcions perquè les mones puguin arribar a casa de tots els fillols i filloles. D’una banda, donen suport a la campanya ‘Cap nen i nena sense mona’ per repartir pastissos i peces de xocolata a domicili, s’han obert nous canals per reservar mones i, també, es convida la gent a fer la mona més endavant, en motiu de la Segona Pasqua, el proper 1 de juny. Així ho explica Xavier Baucells de la Vienesa.

Si es compleixen les previsions del gremi de Pastissers de Barcelona està previst que es vengui, com a màxim, unes 350.000 mones, la meitat que el 2019. En tot cas, per aquelles persones que no puguin sortir de casa o prefereixin altres mètodes, Can Xic i lamona.cat han penjat online un taller d’elaboració de mones per Internet. Una activitat per compartir amb els de casa i tractar de passar el confinament d’una manera més entretinguda.

Escolta l'àudio de la noticia clicant aquest enllaç