Els forns i pastisseries de la Garriga preveuen vendre uns 500 quilos de panellets per la Castanyada

Entre finals d’octubre i principis de novembre els forns i pastisseries de la Garriga viuen la campanya dels panellets. Les previsions passen per mantenir el volum de negoci dels últims anys i es calcula que al poble es venguin uns 500 quilos de les diferents varietats. Tot i així, el panellet de pinyons segueix sent el més demandat i també el més car, per l’augment descontrolat de preus del pinyó que dura des de fa anys. Enric Prats, del Forn dels Banys, i Xavier Baucells, de la pastisseria la Vienesa, expliquen com encaren la Castanya en una entrevista a l’Infogar.

Clica aquest enllaç per escoltar l'entrevista