Els pagesos de la Garriga es veuen desbordats per la demanda de calçots del 2025

Els últims anys els productors del municipi s’estan acostumant a tenir collites força bones de calçots als camps de la Garriga. I en aquesta ocasió, passarà el mateix. Des fa mesos que els camps de la zona nord de la Garriga s’han omplert de cebes i, des de novembre, es venen collint calçots que ja es poden trobar als restaurants i botigues de proximitat del municipi. Però bona part de la venda es concentra al mateix camp, com és el cas de la finca el Bressol de la Garriga. Des de principis de febrer és quan la campanya de calçots pren més força un cop els mercats centrals i les botigues en comencen a tenir més demanda. Un producte de proximitat que, si continua la climatologia com fins ara, arriba en unes molt bones condicions. Un dels pagesos de la Garriga que des de fa mesos treballa a ple rendiment és l’Isidre Catafal, que es mostra content per la qualitat del calçot.

Dos dels temes que més fan patir els productors són les onades de fred llargues i els temporals de pluja. En aquest últim cas les pluges de gener malgrat han enfangat els camps no són un problema. I el fred també ha ajudat a que el producte sigui més dolç. De fet, bona part de la collita ja s’ha anat recollit durant les setmanes i mesos anteriors. Cal tenir present que al poble hi ha una demanda que els ha arribat a desbordar i, bona part de la collita, es ven amb molta facilitat. Un calçot que enguany torna a vorejar els 20 cèntims la unitat. Un cultiu que genera molts menys maldecaps que la mongeta del ganxet. Catafal explica com està sent la demanda.

Un dels problemes constants és el senglar, que en aquesta ocasió segueix entrant a la finca. Però aquesta vegada no ha fet malbé una quantitat molt gran de la collita, i es podran collir fins a  200.000 calçots a la finca el Bressol de la Garriga, a tocar de Can Palau, a l’altra banda de la C-17 davant del Consorci del Moble. Isidre Catafal parla de les afectacions del senglar.

Ara toca seguir de prop com van les vendes de calçots al llarg de les properes setmanes. Un producte de primera qualitat que, a bona part de Catalunya, també ha arribat amb una bona collita. Just en un moment de l’any durant el qual també comencem les clàssiques calçotades de cap de setmana.

Clica a continuació per sentir la noticia