Els visitants de l’espai gastronòmic de la Fira de la Botifarra podran pagar amb polseres intel·ligents

La novena edició de la Fira de la Botifarra arribarà farcida de novetats el cap de setmana del 7 i 8 de març. El mes de desembre es va donar a conèixer la nova imatge de la mostra de l’embotit més característic de la Garriga. El cartell, que conté una botifarra crua, simula un collar d’estètica modernista. I pretén combinar alguns elements com la tradició, el propi modernisme i, sobretot, la botifarra. I, entre els canvis, també hi haurà la primera mostra de formatges del Vallès Oriental i estands de diferents territoris.

Una de les novetats, de la qual ja es comencen a conèixer alguns dels detalls, és el nou espai gastronòmic, el Buit Tast, que enguany s’encarrega d’organitzar l’associació Projecte Mexcla’t. Un dels membres de l’entitat, Àlex Valiente, ha avançat que hi haurà 12 espais de restauració de la Garriga que oferiran platets i tapes a preus econòmics. I, pel que fa als patrocinadors, Disterri, Estrella Damm i el celler Ramait, de la DO Costers del Segre, també hi estaran present.

Projecte Mexcla’t té una gran experiència a l’hora d’organitzar cites gastronòmiques com la Ruta del Pintxo de la Garriga, la Via del Pintxo de Caldes de Montbui o el Pintxo a Pintxo de Santa Eulàlia de Ronçana. Per aquesta raó, des de l’Ajuntament es va confiar en l’entitat juvenil per gestionar l’espai gastronòmic que, si no hi ha cap canvi, es tornarà a situar a la plaça de l’Església.

Una altra de les novetats que ja ha avançat l’entitat serà un nou sistema de pagament per agilitzar la venda de tiquets, evitant que es formin cues i que hi hagi grans aglomeracions davant dels estands dels restaurants. Segons explica Valiente, la gent podrà pagar amb polseres a través de la tecnologia NFC.

Durant els últims mesos l’entitat ha estat en contacte amb els espais de restauració de la Garriga que estarien interessats en participar al Buti Tast. I, de moment, la resposta ha estat força positiva. Per aquesta raó, hi haurà representació de 12 establiments, que en diferents ocasions ja han participat a la Ruta del Pintxo i en d’altres edicions de la Fira de la Botifarra.

Al llarg de les properes setmanes s’aniran avançant més novetats del nou espai gastronòmic, a la plaça de l’Església, dins de la novena Fira de la Botifarra que se celebrarà el cap de setmana del 7 i 8 de març. Una fira que, a partir d’aquesta setmana, s’ha fet visible a diferents llocs de l’entorn ja que els camions de repartiment de l’empresa Disterri estrenen vinils de la cita gastronòmica.

Escolta l'àudio de la noticia al següent enllaç