Felip Tura: "He volgut recollir moltes de les receptes clàssiques de la nostra cuina"

Felip Tura, autor del llibre Cuina casolana i un pessic més, explica les raons que l’han portat a recollir les seves receptes en un llibre. Tura apunta que amb l'inici del confinament va optar per començar a redactar el llibre, on ha mirat de plasmar les receptes clàssiques que formen part de la cuina de la nostra terra. Tura va haver de cuinar per la seva família des de ben jove. Des de llavors, ha passat per la cuina de diferents restaurants de la comarca com Can Sous, la Cabanya i, actualment, és el cuiner del restaurant El Pinós. Cuina casolana i un pessic més es pot trobar a la llibreria Biset de la Garriga.

Clica aquest enllaç per escoltar l'entrevista