La Garriga es prepara per la Fira de la Botifarra que vol reviure l’ambient de l’edició del 2020

La Garriga tornarà a viure dos anys després una nova edició de la Fira de la Botifarra. La novena i última edició va ser la darrera activitats multitudinària al poble just abans de l’esclat de la primera onada de la pandèmia. Per aquesta raó, el consistori viu la recuperació de la cita com una oportunitat per recuperar la normalitat. Per aquesta raó, l’àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament continua amb l’aposta per convertir-la en una fira agroalimentària que vagi més enllà del producte estrella, la botifarra, i que també serveixi per posar en valor entitats, oficis i altres productes que serveixen d’acompanyament. Un discurs que l’equip de govern vol que serveixi per garantir la continuïtat d’una festa que es vol apropar a gent de totes les edats. L’alcaldessa, Dolors Castellà, destaca la importància de la Fira de la Botifarra.

Aquest 2022 s’encara amb algunes novetats. Per començar, els cansaladers ja disposen de la marca col·lectiva Botifarra de la Garriga. Un element que permet identificar el producte atorgant-li un distintiu de qualitat. En segon lloc, enguany la fira comptarà amb una padrina. La cuinera garriguenca, Maria Nicolau, xef del restaurant el Ferrer del Tall, de Vilanova de Sau, participarà en un debat sobre la cuina catalana tradicional.

Pel que fa als espais, el Buti Tast, amb la presència de 6 espais de restauració locals, estarà a la plaça de l’Església. A més, per poder pagar els tastets, caldrà tornar a utilitzar un braçalet amb tecnologia Cash Less. L’espai infantil i la Buti Aula, on es concentraran les activitats, estaran a la plaça de Can Dachs. Mentre que els carrers Centre i Banys és on es distribuirà l’espai firal. On hi haurà presència de l’Associació Agrària, la Mostra de formatges artesans del Vallès Oriental i, evidentment, les tres cansaladeries participants de la Garriga: La Perla, La Moreneta i Can Torrents. La regidora de Promoció Econòmica, Txell Catalan, fa especial menció a l’objectiu de convertir la Fira de la Botifarra en un aparador per promocionar tot el poble.

També cal destacar la participació a la fira de diferents entitats que faran algunes activitats per dinamitzar la festa com és el cas dels Geganters i de l’associació Cultural Corpus la Garriga, que elaborarà una botifarra floral. Qualsevol persona pot consultar tota la programació de dissabte i diumenge a la Fira de la Botifarra accedint a la pàgina web firadelabotifarra.cat. O també podrà fer-hi un cop d’ull als díptics informatius que es poden trobar per diferents llocs de la Garriga.

Clica aquest enllaç per escoltar la notícia