La vuitena edició de la Fira de la Botifarra comptarà amb la cuinera Ada Parellada

El cap de setmana del 9 i el 10 de març torna una nova edició d’una de les fires que s’ha consolidat al programa d’activitats del municipi. Es tracta de la Fira de la Botifarra que tornarà a posar en valor durant dos dies un dels productes per antonomàsia de la gastronomia local. Aquesta edició estarà carregada de novetats, amb un canvi de format que vol cridar l’atenció de tot el públic local i vingut de fora de la Garriga. Tot plegat ha de servir per promocionar el municipi i el comerç.

Els dos dies hi haurà un ampli programa d’activitats i actes vinculats al món de l’elaboració i la degustació de la botifarra, per a tots el públics. El punt central de la Fira serà dissabte quan tingui lloc la inauguració de la vuitena edició amb la presència de la cuinera, Ada Parellada, del restaurant Semproniana. Seguidament, la cuinera farà un showcooking on prepararà tres tapes amb botifarra de la Garriga. Una d’aquestes, la Tapa Solidària, es podrà adquirir durant tot l’esdeveniment i els guanys que generi seran destinats a una entitat benèfica del municipi. El regidor de Promoció Econòmica, Jordi Pubill, repassa part de les novetats de la fira i destaca la presència de la cuinera d’arrels vallesanes.

L’esdeveniment apostarà per tres grans línies principals: la gastronomia, el modernisme i el termalisme. La gastronomia estarà present durant tota la jornada amb degustacions, tasts i activitats relacionades amb aquest món. Pel que fa al Modernisme, es realitzaran diferents rutes guiades en què es veurà la relació evident entre el municipi i aquest moviment. Finalment, el termalisme també tindrà el seu espai amb la calderada en què s’hi couran botifarres amb aigua termal, diumenge al matí.

En aquesta ocasió els comerços locals, els espais de restauració i tres de la cansaladeries de la Garriga posaran el seu granet de sorra en motiu de la fira. Pel que fa als restaurants, alguns participaran amb ‘La setmana de la restauració’ oferint plats de botifarra com és el cas del restaurant el Triangle i el Bar la Plaça. Pel que fa a les cansaladeries, Pubill apunta que són tres les que formen part tot i que l’Ajuntament dóna la possibilitat a que totes puguin participar-hi. El regidor explica que algunes cansaladeries no ho fan perquè no poden assumir el volum de gent que vindrà perquè tenen una producció reduïda.

Durant la Fira es tornarà a organitzar el setè concurs de dibuix infantil ‘La Buti’ obert a nens i nenes de 4 a 12 anys. Una de les novetats d’aquesta edició serà la bombolla dels gustos, una gran cúpula de fusta on es podrà degustar la botifarra de la Garriga en forma d’entrepà. Durant tot el cap de setmana la plaça de Can Dachs estarà dedicada als infants amb jocs, tallers gastronòmics i creatius, un inflable i moltes activitats. El programa es pot consultar de forma detallada al web www.firadelabotifarra.cat.

Escolta l'àudio de la notícia al següent enllaç