L’Ajuntament vol aconseguir la Marca Q de qualitat Botifarra de la Garriga

Dissabte i diumenge la Garriga acollirà la novena edició de la Fira de la Botifarra. Enguany incorpora novetats i vol convertir el poble en un dels referents de l’embotit. Les variacions tenen a veure, sobretot, amb un canvi de concepte pel que fa als estands, activitats i espais que hi haurà durant aquesta edició. Un replantejament de fons que ha fet l’àrea de Promoció Econòmica i que ha comptat amb el suport extern, per coordinar la fira, de Gregori Vizcaíno. Des de fa mesos es treballa per posar en valor els producte de proximitat i, per començar, l’Ajuntament s’ha marcat dos objectius en paral•lel. En primer lloc, aconseguir la Marca Q de qualitat Botifarra de la Garriga i, en segon lloc, promocionar l’eslògan turístic ‘La Garriga, tradició cansaladera’. Dos reptes que s’entomen amb l’esperança de donar un major contingut a l’embotit local per excel•lència. Així ho explica la regidora de Promoció Econòmica, Txell Catalan.

Pel que fa al funcionament de la Fira, des de dissabte al matí i fins diumenge a la tarda les activitats es dividiran en 5 espais diferents: el Buti Tast, l’espai gastronòmic a la plaça de l’Església, que organitza Projecte Mexcla’t, on un seguit de restauradors locals elaboraran plats i tapes; l’espai de la Fira i el Mercat, amb el sector cansalader, la Xarxa de Productes de la Terra de la comarca, el Mercat de Productes Locals i la 1a Mostra de Formatges Artesans del Vallès Oriental; el Buti Kids, destinat a les activitats pels més petits, i que s’ubicarà en diversos espais; els Buti Tallers, que tindran lloc a la plaça de Can Dachs. I, en darrer lloc, Can Raspall també acollirà la Buti Aula, on es faran tastos, xerrades i maridatges.

Durant els dos dies hi haurà més de 40 activitats que convertiran la Garriga en un autèntic espai temàtic on passejar, comprar, participar i aprendre. Els estands de la fira s’ubicarà al tram del carrer Banys, des del carrer Figueral, fins el principi del carrer Calàbria, a tocar de la Biblioteca. Tot i que l’espai sigui pràcticament el mateix respecte els últims 8 anys, en aquesta ocasió s’ha apostat per una oferta gastronòmica concreta.

Comença el compte enrere per la novena edició de la Fira de la Botifarra, un dels esdeveniments més importants de la Garriga juntament a Corpus, la Festa Major i les Jornades Modernistes. Qualsevol persona pot conèixer més detalls de les activitats a través de les xarxes socials de l’Ajuntament. En paral•lel, es pot consultar tota la programació accedint a la pàgina web firadelabotifarra.cat

Escolta l'àudio de la noticia clicant aquest enllaç

Fotografia / Ajuntament de la Garriga